随着气温渐降、万物收藏，我们也正式走进冬季的节奏。在中医看来——冬气主藏，肾气应之。这个时节，更是养肾的黄金期。
如果你常常觉得腰酸、头晕、耳鸣、无力，甚至出现头发脱落、牙齿松动……那就说明你的身体，可能正在向你发出“需要补一补”的信号。
冬季如何科学养肾？从餐桌上入手，是最稳妥也最容易坚持的方式。今天给大家整理了常见三种肾虚证型，配套食材 + 食疗，帮助你更精准地吃对。
肾阳虚证
【表现】腰膝酸冷、下肢尤其怕冷、面色白或黧黑、神疲乏力、小便清长、夜尿频、黎明前腹泻，舌淡苔白。
展开剩余81%【推荐食材】肉桂、羊肉、鹿肉、核桃、韭菜、刀豆等。
推荐菜谱——核桃仁炒韭菜
作用：祛风散寒、补虚养气
食材：核桃仁50g，韭菜250g，食盐适量
做法：
1️⃣ 韭菜择洗干净切段；
2️⃣ 炒锅放油，下韭菜与核桃仁同炒；
3️⃣ 炒至熟透，加盐调味即可。
By 豆果美食达人 8飞鱼
肾阴虚证
【表现】腰膝酸软、眩晕耳鸣、齿松发脱、失眠健忘、怕热、颧红、夜间出汗、口咽干燥、形体消瘦、小便短少；舌红少苔。
【推荐食材】山药、黑芝麻、桑椹、黑豆、鱼鳔、枸杞子、猪肉、鸭肉、葡萄等。
推荐菜谱——枸杞猪肉汤
食材：枸杞子30g、猪瘦肉250g、食盐适量
做法：
1️⃣ 枸杞洗净；猪瘦肉切小块；
2️⃣ 二者同入砂锅，加水煮沸后转小火50分钟；
3️⃣ 加盐调味即可。
By 豆果美食达人 桃花抹香
肾气不固证
【表现】腰膝酸软、神疲乏力、小便清长、夜尿频、尿后不尽感，舌淡苔白。
【推荐食材】山药、芡实、莲子等。
推荐菜谱——山药羊肉汤
食材：山药100g、瘦羊肉150g、调料适量
做法：
1️⃣ 羊肉洗净切块；山药去皮切段；
2️⃣ 一同入锅，加水煮沸后小火45分钟；
3️⃣ 加料酒、葱花、生姜、食盐调味即可。
By 豆果美食达人 小羽私厨
💡营养师提醒：
食补只是一部分，体质不同也要有选择，推荐食材也需结合自身情况，若遇到疾病禁忌，请以专业医生与营养师指导为准，若出现明显不适，切忌自行长期进补。
食补的意义，从来不是“越补越好”，而是吃得对、吃得合适。入冬进补，不求大鱼大肉，而是借三餐的滋养，让身体慢慢变得稳、暖、安定。
愿你这个冬天，吃得暖心，睡得安稳，气血充盈，肾气足足。
参考文献
1.施洪飞，方泓.《中医食疗学》.中国中医药出版社.2021
2.马烈光, 章德林.《中医养生学》.中国中医药出版社.2021
3.陈晶, 程海波.《中医学基础》.中国中医药出版社.2021
作者：营养师利明
编辑：酱酱
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